Українські кури несуть "золоті" яйця

Лише за останній місяць вартість столового яйця на прилавках магазинів збільшилася практично на 45% в порівнянні з липнем 2010 року.

Середня вартість реалізації яєць зросла до 0,52 копійок за штуку. Ще на початку літа ціна була на 0,20 копійок дешевшою. Вітчизняні аналітики запевняють, що на цьому зростання цін не зупиниться, повідомляє ubr.ua

Лише справа зовсім не в курках-несучках. Якщо вірити даним статистики, цього року виробництво яєць збільшилося на 6%. Більше того, ще на початку літа фахівці стверджували, мовляв, наша країна виробляє більше яєць, ніж ми можемо з'їсти.

В середньому протягом року українець вживає не більше 280 яєць. Тоді як сьогодні на одного жителя України перепадає 320 штук. Саме з цієї причини в червні десяток курячих яєць можна було купити за ціною від трьох до п'яти гривень. Не встигли споживачі нарадуватися доступній продукції, як продавці поміняли цінники.

Корм для птахів - дороге задоволення!

Вже в кінці серпня 10 яєць коштували практично 6 гривень. Всьому виною - дуже висока вартість фуражного зерна. Саме ним і годують курей-несучок. У серпні за тонну фуражної пшениці власникам птахофабрик довелося віддати близько 1 400 гривень. Ячмінь продавали на 200 гривень дешевше. Як стверджують виробники, ситуація абсолютно зрозуміла. Коли яйця коштували до трьох гривень, пшеницю фермери і фабрики купували максимум за 850 гривень за тонну.

При цьому за підрахунками експертів, частка кормів у собівартості виробництва яєць інколи становить близько 70%. Все об'єктивно, розповідають фахівці, адже лише за останні 2 тижні вартість комбікормів збільшилася на 30-35%. "При формуванні ціни на ринку важливим фактором є вартість фуражного зерна.

І тут також спостерігається сезонність. Влітку, коли масове виробництво яєць від приватного сектора надходить на ринок, ціни різко падають. Взимку, восени й навесні ціни тримаються на досить високому рівні", - пояснює експерт аграрного ринку Андрій Товстопят.

На яєчному ринку - монополія!

На даний момент виробництвом яєць в Україні, більшою мірою, займаються великі аграрні холдинги. Так званих "домашніх" яєць на ринку сьогодні не більше 30%. Тоді як ще 5 років тому хорошу конкуренцію птахофабрикам, а точніше 50% на 50%, складали саме господарства населення. Крупних гравців на яєчному ринку в 2010-му можна перерахувати по пальцях, говорять експерти. Саме великі підприємства і диктують цінову політику в Україні.

Більше того, такі компанії роблять ставки на вертикально інтегровану систему. А саме - беруть на себе контроль над всім ланцюжком просування продукції від поля до споживача. "Важливим чинником є вертикальна інтеграція. Якщо у виробника є власні комбікормові заводи, а в принципі це можуть дозволити собі багато крупних виробників, якщо є хороша транспортна розв'язка, хороша налагоджена логістика, дружба з магазинами і супермаркетами, тобто політика збуту продукції відпрацьована - все це зменшує витрати і собівартість яєць зменшується", - констатує Андрій Товстопят.

Такий підхід до роботи дозволяє монополізувати ринок. Великі холдинги продають яйця за ціною близько 2 гривень за десяток. Для дрібних виробників це зовсім не прийнятно. Собівартість виробництва яєць у більшості компаній перевищує 4 гривні. Тому віддавати яйця покупцю дешевше вони просто не можуть, адже працювати собі в збиток ніхто на ринку бажання не виявляє.

Не зважаючи на величезну конкуренцію на ринку до весни, як запевняють спеціалісти, курячі яйця дешевшати не будуть. "Якщо поглянути на ситуацію, яка існує сьогодні, фабричні ціни на реалізацію продукції складають близько 5-6 гривень за десяток. Що стосується перспектив, то можливо, перед новим роком варто чекати подорожчання яєць до 10-12 гривень за 10 штук", - говорить аналітик аграрного ринку Ольга Мозгова.

Продукцію українських птахофабрик відправлятимуть за кордон. Основні імпортери нашої продукції - Іран, Сирія, Казахстан і Ірак. Останнім минулого року одна з найбільших вітчизняних компаній відправила понад 300 мільйонів яєць.

Джерело: finance.ua